Efter sackariseringsprocessen måste ört och ört separeras under en kort tidsperiod.Separationsprocessen kallas wort filtrering.Filtrering har stor inverkan på kvaliteten på det bryggda vinet, men många bryggare känner bara till den allmänna ramen för filtreringen.Många detaljer om filtreringen är okända, vilket leder till många problem som inte bör uppstå i det bryggda vinet: om filtreringen inte är klar är fettsyrahalten mycket högre än den filtrerade örten.Det kommer att ha en negativ inverkan på skum och smak av öl.För det andra är filtreringshastigheten relativt långsam, vilket kommer att leda till oxidering av polyfenoler men till fördjupning av värdighetsfärg, och problemet med dålig smak.För det tredje: överdriven tvätt.De skadliga ämnena i veteskal löses upp i stora mängder, och tvättspannen är ofullständig, vilket påverkar avkastningen.

För att undvika dessa problem kommer vi att tala om de detaljer om filtrering som bör uppmärksammas.Det finns nu två filtreringsmetoder för bryggutrustning.En är naturlig filtrering, vilket är gravitationsfiltrering som genereras av höjdskillnad.En annan typ av utrustning är filtrering, dvs. med hjälp av pumpWort-filtrering, observera här att om tillverkaren installerar filtrering, se till att installera en balanstank för dig.För om det inte finns någon balans, pumpen direkt pumpskikt, när operationen väl är felaktig eller normal skiktkompaktion, är det mycket troligt att den filtrerar plåtböjning!På annat håll och_.101 är de två filtreringsmetoderna inriktade på samma punkter.Anm. 1: Kontrollera om filterplattan välter trycket, måste pump a 78 88511; varmvatten till filterplattan innan den matas in, syftet är att avlägsna luften från röret och skärmens botten, och det andra är att bilda ett buffertlager av vatten för att förhindra att potatismos krossas direkt på filterplåten.Blockera filmplattan. Okej.Anm. 2: Under pumpningen ska blandaren i den sackariserande krukan fortsätta att röra sig för att säkerställa att moset är enhetligt.Anm. 3: När filtreringen sker hålls temperaturen vid 76 88511;; 78% 888511;, temperaturen är låg, viskositeten hos ört är stor, filtreringshastigheten är för långsam och temperaturen är för hög, vilket leder till den stärkelse som inte kan vara sackarifierad.Anmärkning 4: I början av filtreringsstadiet är det viktigt att undvika att filtrera för snabbt, eftersom filtreringen är för snabb, beror det på den höga sugningen, så att flytskiktet är tätt.Förlust av permeabilitet gör det svårt att filtrera uppmärksamheten 5: Koncentrationen och volymen av huvudsaken mäts direkt eller indirekt, och därefter beräknas tvättvattnets volym.Anm. 6: Vid tvättning av avloppsvatten bör tvättvattnet dränka bottenskiktet.Försök förhindra oxidation.Sju: Den totala filtreringstiden är mindre än tre timmar.